Uma câmara fria é um espaço para armazenagem, o qual possui as suas condições internas que permite o controle de sua refrigeração. São basicamente dois tipos de câmaras: Câmaras de Resfriados, com o objetivo de proteger os alimentos e produtos em temperaturas próximas de 0 ºC e a Câmaras de Congelados, com o objetivo de prolongar o período de estocagem dos alimentos em temperaturas que podem chegar a baixo dos -18 ºC.

  Conheça mais sobre cada uma delas e as demais características das câmaras frias.